Alles suchen - Spezialkochbuch

Peter Lehman Festtagsküche für die Feiertage

5 Menü-Vorschläge

Kochen
Deutsch
5099 Wörter
Keine Altersempfehlung
206
0

Schon wieder Weihnachten – wie die Zeit vergeht! Menschen rennen emsig durch die Straßen, machen Besorgungen und suchen mit aller Mühe Geschenke für die Liebsten zusammen. Diese allerdings, werden meistens doch wieder umgetauscht! Und im trauten Heim wird eifrig dekoriert, der Baum geschmückt, Karten geschrieben, fleißig Plätzchen gebacken, Geschenke verpackt etc. pp. … der Weihnachts-Stress übernimmt allmählich die Kontrolle. Und dann die Frage, was koche ich zum Fest? Deshalb finden Sie, meine werten Leserinnen und Leser, in diesem kleinen Menü-Kochbuch 5 Vorschläge, die Ihnen im Handumdrehen helfen werden, ein vorzügliches Weihnachtsmahl in mehreren Gängen zu zaubern. Denn man vergisst in unserer konsumorientierten und elektronisch diktierten Zeit den wahren Gedanken hinter diesem Fest… mehr Zeit mit der Familie zu verbringen. In diesem Sinne... [mehr]

Stichwörter: Spezialkochbuch, Weihnachtskochbuch, Menü-Kochbuch, 4-Gang Menü, 6-Gang Menü

0,99 €

Peter R. Lehman Lukullische Hochgenüsse:

Tafelfreuden aus Wald & Flur

Kochen
Deutsch
6903 Wörter
Keine Altersempfehlung
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Die Natur liefert uns Menschen schon seit Jahrtausenden Köstlichkeiten aus Wald und Flur. Schmackhafte Wildgerichte - von Fasan [mehr]

Stichwörter: Spezialkochbuch, Wild & Wildgeflügel, Klassiker aus Wald & Flur, Tafelfreuden gepaart mit Jägertugenden, Einsteiger-Kochbuch, Kochvergnügen leichtgemacht

5,99 €

Peter Lehman Le Nouveau Guide Culinaire

Die französische Wirtshaus-Küche

Kochen
Deutsch
30865 Wörter
Keine Altersempfehlung
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Das Standardwerk der französischen Wirtshaus-Küche. Dies ist nicht mein erstes Kochbuch mit dem Schwerpunkt Frankreich - und manch einer wird sich die Frage stellen - was es Neues gibt? Meine Antwort: Nicht viel! Allerdings, warum bewährte Rezepte ändern, die sich in Jahrhunderten etabliert haben! Deshalb, werte Gourmets, für Leute, die mit Freude kochen, habe ich dieses Buch geschaffen. Es ist ein Standardwerk für Könner und Kenner, das die bekanntesten Klassiker beschreibt, so dass diese mit Geschick auch bei uns nachzukochen sind - also unablässlich für Hobby- und selbst Profiköche, aber nichts für Koch-Novizen. Dennoch, wer kostspielige Köstlichkeiten erwartet, kommt nicht auf seine Kosten, sondern findet die vor allem bodenständige, regionale Wirtshausküche (La Cuisine d'Auberge) wieder. [mehr]

Stichwörter: Kochlexikon, Kochen, Kochen & Genießen, Kochen nach Ländern, Kochen in Europa/Deutschland, Spezialkochbuch, Profi-Kochbuch, Klassiker

6,99 €

Peter R. Lehman Lukullische Hochgenüsse

Die Welt der Suppen

Kochen
Deutsch
8103 Wörter
Keine Altersempfehlung
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Das Einmaleins der Suppenküche Suppen-Klassiker - Kochvergnügen leicht gemacht Heimische und internationale Suppen-Klassiker für den verwöhnten Feinschmecker als auch für [mehr]

Stichwörter: Suppen, Kochen, Kochen & Genieβen, Kochen nach Ländern, Kochen in Europa/Deutschland, Spezialkochbuch, Einsteiger-Kochbuch, Klassiker der Suppenküche

0,99 €

Peter R. Lehman Lukullische Hochgenüsse: Saucen

Kochen
Deutsch
5155 Wörter
Keine Altersempfehlung
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Das Einmaleins der Fonds, Saucen, Gewürzbutter Saucen-Kassiker - Kochvergnügen leichtgemacht »Die Geschicklichkeit und die Kenntnisse eines Kochs oder einer Köchin zeigen sich nirgends deutlicher als in der Art und Weise, wie sie die Saucen bereiten und auswählen.« Das richtige Saucenkochen ist eine hohe Kunst, und es ist deshalb kein Zufall, dass der Saucier, der Saucenkoch, in allen wichtigen Hotels der Welt nach dem Küchenchef den ersten Platz innerhalb der Küchenbrigade einnimmt. Selbst in einer Zeit, in der viele Saucen fertig zubereitet angeboten werden, ist die selbst gerührte oder doch wenigstens individuell gewürzte Sauce das Tüpfelchen auf dem I eines jeden Gerichts. Somit bietet dieses Einsteiger-Kochbuch einen idealen Start in die Saucenküche. [mehr]

Stichwörter: Saucen, Kochen, Kochen & Genießen, Kochen nach Ländern, Kochen in Europa/Deutschland, Spezialkochbuch, Einsteiger-Kochbuch, Klassiker der Saucen-Küche

0,99 €

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