eBooks Saucen - Bücher suchen

Peter R. Lehman Lukullische Hochgenüsse: Saucen

Kochen
Deutsch
5155 Wörter
Keine Altersempfehlung
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0

Das Einmaleins der Fonds, Saucen, Gewürzbutter Saucen-Kassiker - Kochvergnügen leichtgemacht »Die Geschicklichkeit und die Kenntnisse eines Kochs oder einer Köchin zeigen sich nirgends deutlicher als in der Art und Weise, wie sie die Saucen bereiten und auswählen.« Das richtige Saucenkochen ist eine hohe Kunst, und es ist deshalb kein Zufall, dass der Saucier, der Saucenkoch, in allen wichtigen Hotels der Welt nach dem Küchenchef den ersten Platz innerhalb der Küchenbrigade einnimmt. Selbst in einer Zeit, in der viele Saucen fertig zubereitet angeboten werden, ist die selbst gerührte oder doch wenigstens individuell gewürzte Sauce das Tüpfelchen auf dem I eines jeden Gerichts. Somit bietet dieses Einsteiger-Kochbuch einen idealen Start in die Saucenküche. [mehr]

Stichwörter: Saucen, Kochen, Kochen & Genießen, Kochen nach Ländern, Kochen in Europa/Deutschland, Spezialkochbuch, Einsteiger-Kochbuch, Klassiker der Saucen-Küche

0,99 €

Alessia Barcami Das Pasta-Kochbuch - Italienisches Pastaglück für jeden Tag

Die 101 köstlichsten Rezepte für selbstgemachte Nudeln, Saucen und viele weitere Pasta-Gerichte!

Kochen
Deutsch
34042 Wörter
Ab 14 Jahren
42
0

Ein dampfender Tell ist das glücklichmachende Wohlfühlessen schlechthin. Können Sie die leckeren Saucen, das fruchtige Olivenöl & den frischen Knoblauch schon schmecken? Vielleicht lassen Pastagerichte auch vor Ihrem gesitigen Auge den italienischen Flair von Sommer, Sonne & erholsamen Urlaub erscheinen. Wenn auch Sie als Nudelliebhaber einfach nicht genug von Spaghetti & Co. in den verschiedensten Variationen bekommen können, stehen Sie vielleicht manchmal etwas ratlos in der Küche und fragen sich "Wie kann ich Nudeln zubereiten ohne dass ich schon wieder genau das gleiche koche wie letzte Woche?" Gönnen Sie sich & Ihren Liebsten eine "Pastaglück-Auszeit" mit den 101 besten Pasta-Rezepten! Die 101 köstlichsten Pasta-Rezepte laden Sie zu einer genussvollen Auszeit & 101 Mal kulinarischer Abwechslung ein. Egal, ob schnelle Blitzrezepte für unter der Woche oder gemütlich am Wochenende zubereitete Gerichte...für jeden Zeitplan & Geschmack enthält das Pasta-Kochbuch sowohl klassisch-authentische als auch innovative Rezepte aus folgenden Kategorien: Pasta mit leckeren Saucen & raffinierten Pestos Heiße Nudelsuppen für Herbst & Winter Tortellini, Ravioli & Co.: Saftig gefüllte Pasta Herzhafte Nudelpfannen Knusprige Ofengerichte Kalte Nudelsalate für den Sommer Vielfältige Gnocchi-Rezepte Süße Pasta-Köstlichkeiten als Dessert Besonders wichtig: Alle Rezepte können Sie kinderleicht & mit alltagstauglichen Zutaten zuhause nachkochen. Als Bonus warten auf Sie 7 unkomplizierte OnePot-Pasta-Rezepte versprechen Ihnen ein Wohlfühlessen, das blitzschnell auf dem Tisch steht. Alle wichtigen Grundlagen & kostbaren Geheimnisse verständlich erklärt: Wie auch Ihnen selbstgemacht, perfekte Nudeln gelingen! Das Pasta-Kochbuch liefert Ihnen das ganze Wissen für die perfekte Pasta-Herstellung in der eigenen Küche wie auf dem Silbertablett, unter anderem: Ausführliche Anleitungen für 7 verschiedene Nudelteige (inkl. glutenfreie). Anleitungen zum geschickten Auswellen & Schneiden appetitlicher Nudelformen. Hinweise zum richtigen Kochen der Nudeln nach italienischer Art. Zahlreiche, überraschende Tipps & Tricks von der Autorin Alessia Barcami ermöglichen somit das gelingende Selbermachen - egal ob mit oder ohne Nudelmaschine. Zusätzlich runden klare Antworten auf Fragen wie "Welche Nudelsorte vereint sich mit welcher Sauce zum Pasta-Traum?" das kulinarische Erlebnis selbstgemachter Nudeln ab und ermöglichen Ihnen Pasta-Genuss alla bella italia. Eine Auswahl der Pasta-Rezepte aus diesem Buch... Stellen Sie sich vor: Endlich ist Samstag und Sie sitzen mit Freunden oder Familie gemütlich zusammen. Folgende Gerichte decken den gemeinsamen Tisch und garantieren das Lob beeindruckter Tischgäste: Cannelloni mit Erdnuss-Grünkohl-Füllung an... ...feiner Béchamel-Sauce und viele weitere heiße Ofen-Gerichte wie beispielsweise die knusprigen Tomate-Mozzarella-Penne Würzige Hackfleisch-Nudelpfanne mit... ...Champignons in cremiger Cashewsauce: Schnelles, aber köstliches Rezept Saftig gefüllte Pasta wie zum Beispiel... ...die leckeren Ravioli mit Lachs-Spinat-Füllung oder Caramelle mit lockerer Bohnenfüllung in gebratenem Rotkohl mit Pinienkernen Als Dessert überrascht... ...Sie eine süße Lasagne aus Espresso-Creme und Himbeersauce mit knusprigen Ameretti [mehr]

Stichwörter: pasta kochbuch, kochbuch nudeln selbst machen, nudel kochbuch, nudelrezepte für nudelmaschine, nudeln selbst gemacht, pasta selber machen, nudeln selber machen, nudelkochbuch

8,99 €

Frank Wollweber Grillen modern

Rezepte rund um das gelungene Grillgelage

Kochen
Deutsch
12757 Wörter
Ab 16 Jahren
754
1

Jetzt kann gegrillt werden - Kommen die ersten Sonnenstrahlen heraus und wird es das erste Mal über 15°C [mehr]

Stichwörter: Grillen, Fleisch, Fisch, Brot, Salat, Marinaden, Saucen, BBQ, Barbecue, Essen, Leidenschaft, Hunger, Sommer, Garten

8,99 €

Von Küchenmeister Heinz D. Siemer KULINARISCHE STREIFZÜGE ENTLANG DER HAVEL

Rezepturen & Geschichten

Kochen
Deutsch
2 Wörter
Keine Altersempfehlung
1284
14

Alle Bände im Überblick 1 Vorspeisen & Suppen 2 Aus Flüssen, Seen & Meeren 3 Kalb, Kaninchen & Lamm 4 Rind & Schwein 5 Wild & Geflügel 6 Nudeln & Beilagen 7 Eintöpfe & Salate 8 Saucen für Fleisch & Fisch, Vegetarisch 9 Dessert & Grundrezepte 10 Festival-des Fruits de Mer & Wild Wochen 11 Badische & Internationale Wochen 12 Kulinarische Streifzüge entlang der Havel 13 Isabella`s Lieblingsspeisen [mehr]

Kostenlos

Luise Hakasi Suppen, Eintöpfe, Soßen

Kochen
Deutsch
7296 Wörter
Ab 10 Jahren
216
0

Ökonomisch, praktisch, schnell, geschmackvoll sowie angenehm für Auge und Geschmack: Suppe ... oftmals nur in der Kategorie „Vorspeisen“ zu finden, sie verdienen jedoch den Platz des Hauptgerichts. Einige Leute denken immer noch, dass Suppe eine Mahlzeit für Kranke ist oder ausschließlich für Diät geeignet ist . Mittlerweile haben sich Suppen einen Platz im Supermarkt behauptet. Ganze Regalreihen sind gefüllt mit Dosen und Päckchen, fertig oder halb fertig; schließlich suchen wir heute schnelle Nahrungsmittel. Nahrhaft soll es schon sein, aber schnell muss es vor allen Dingen gehen. Eintöpfe gehören ebenso in diese Kategorie wie Soßen/Saucen (übersetzt: Tunke, gesalzene Brühe). Geschmacksrichtungen gibt es für jedes Individuum, von Rindfleisch über Krabben bis hin zu Kräutercreme, Erbsen mit Crôutons oder süßen Varianten. In diesem E-Buch stelle ich Ihnen mehr als 50 Rezepte für leckere Suppe, Eintöpfe und hausgemachte Soßen vor. Viel Spaß und guten Appetit! [mehr]

Stichwörter: Suppe, Soße, Sauce, Eintopf, kochen, Hobbykoch, köstlich, essen, Nahrungsmittel, Speise, Vorspeise, Suppenrezept, Erbsensuppe, Kürbissuppe, Karottensuppe, Gemüsesuppe, Maissuppe, Brotsuppe, Caldo verde, Melonengazpacho, Champignonsuppe, Bärlauchsuppe, Bouillabaisse, Restesuppe, Champignoncremesuppe, Grießsuppe, Haferflockensuppe, grüne Suppe, Grünkernsuppe, Kartoffelsuppe, Käsesuppe, Lauchsuppe, Eierstich, Leberknödelsuppe, Manjoksuppe, Pastinaken-Apfel-Suppe, Ratatouille, Selleriesuppe, Wassermelone-Gazpacho, Tomatensuppe, Pesto, Bohneneintopf, Gemüseeintopf, Kartoffelgulasch-Eintopf, Kürbiseintopf, Linseneintopf, Steckrübeneintopf, Lammeintopf, Cranberry-Sauce, Curry-Kokos-Soße, Madeira-Soße, Burgundersoße, Erdnuss-Satay-Sauce, Frankfurter Grüne Soße, Pilzsoße, BBQ-Sauce, Schokoladensoße, Petersiliensoße, Dillsoße, Kapernsoße, Meerrettichsoße, Senfsoße, Currysoße, Pfeffersoße, Bechmelsoße, Honigsoße, Milchsoße, Vanillesoße, Karamellsauce, Sahnesoße, Mandelsoße, Sauce Bolognese, Käsesoße, Sauce Hollandaise, süßsaure Soße [mehr][weniger]

2,49 €

BookRix

eBooks „Saucen“

Bücher (5)

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