Leseprobe

Karin Hackbart

…. mal was  Schnelles

Kleine Rezepte

co. by.  Karin Hackbart

2016 Schortens

Impressum

Karin Hackbart

Papenmoorlandsweg 16a

26419 Schortens

Avocado Dip.

Zutaten:

1 Avocado, 200 Gramm Fetakäse, 200 Gramm griechischer Joghurt, 2 Beutel Salatkräuter, 4 Zweige glatte Petersilie, 25Gramm Pinienkerne

Zubereitung:

Avocado schälen, halbieren und den Stein herauslösen. Fruchtfleisch klein schneiden und in eine Schüssel geben. Feta zerbröseln und zusammen mit dem Joghurt zur Avocado geben. Alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Dann den Inhalt beider Salatkräuter Beutel untermischen. Petersilie waschen, trocknen, schütteln. Blättchen abzupfen, hacken und der Creme zufügen.

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Dann herausnehmen, abkühlen lassen und fein hacken. Den Rest gründlich unter die Avocadomasse rühren. Zurückbehaltene Pinienkerne über den Dip streuen und servieren.

Avocado Cocktail mit Garnelen.

Zutaten:

50 Gramm Mayonnaise, 50 Gramm Ketschup, 2 EL Cognac, 1EL Sahne, Cayennepfeffer, Worcestersoße, Salz, 1

Impressum

Verlag: BookRix GmbH & Co. KG

Tag der Veröffentlichung: 07.08.2016
ISBN: 978-3-7396-6787-4

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