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Bozena Möhring

Das 1,-- € Kochbuch

gutes Essen muss nicht teuer sein

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Liebe Leserinnen, lieber Leser,

auch einfache Gerichte können gut schmecken. In Zeiten, wo viele den Gürtel enger schnallen müssen, kann mit einfachen Speisen eine Menge Geld gespart werden.

Dieses Buch hilft Ihnen dabei, Geld zu sparen, ohne dabei auf Lebensqualität verzichten zu müssen. Die Gerichte sind leicht nachzukochen und sollen auch dazu dienen, Ihnen Anregungen für eine kostengünstige Mahlzeit zu liefern.

Natürlich kann nicht jedes der vorgestellten Rezepte genau einen Euro kosten. Bei einigen liegt der Preis (pro Person) etwas darüber, bei anderen etwas darunter. Einige Gerichte werden erst günstig, wenn sie für mehrere Personen bzw. mehrere Tage gekocht werden.

Die Rezepte sind alphabetisch geordnet. Die Zutaten finden Sie in jedem Supermarkt.

Mittagessen

Baguette

Zutaten für 2 - 3 Personen:

1 Baguette (aus dem Supermarkt)

1 kleine Dose Tomaten

1 EL Basilikum

2 EL Curry-Ketchup

Salami, Schinken oder Thunfisch

ggf. 50 g geriebener Käse

Salz, Chilipulver

Zubereitung:

Baguette halbieren
Tomaten zerkleinern, Basilikum, Salz, Chilipulver und Ketchup dazugeben, alles gut umrühren
die Soße auf dem Baguette verteilen und mit Käse, kleingeschnittener Salami, Schinken oder Thunfisch belegen
im 180 °C vorgeheizten Backoffen 15 min backen

Bauernfrühstück

Zutaten für 2 – 3 Personen:

300 g Kartoffeln

100 g Schinken

4 Eier

4 EL Milch

Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung:

Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden
Schinken in Würfel oder Streifen schneiden
Öl in einer Pfanne erhitzen
Schinken leicht anbraten, Kartoffeln dazugeben und knusprig braten
4 Eier mit 4 EL Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren
mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
Kartoffeln und Schinken gleichmäßig in der Pfanne verteilen
die verrührten Eier langsam darübergießen und goldbraun braten
später langsam wenden und weiterbraten

Brathähnchen mit Zaziki und Krautsalat

Zutaten für 2 - 3 Personen:

1 Hähnchen

300 g Zaziki

300 g Krautsalat

Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung:

Hähnchen gut waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen
im Backofen auf 200°C etwa 60 min backen, ggf. wenden
mit Zaziki und Krautsalat (aus dem Supermarkt) servieren

Bratkartoffel mit Brathering

Zutaten für 2 - 3 Personen:

300 g Kartoffeln

100 g Speck

1 Zwiebel

½ Bund Petersilie

1 Glas oder 1 Dose Brathering

Salz Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln 20 min kochen
Kartoffeln in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und mit dem Speck, den kleingeschnittenen Zwiebel und etwas Öl knusprig braten
mit Salz und Pfeffer abschmecken
kleingehackter Petersilie beigeben
mit dem Brathering servieren

Bratkartoffeln mit Rührei und Pilzen

Zutaten für 2 - 3 Personen:

300

Impressum

Verlag: BookRix GmbH & Co. KG

Tag der Veröffentlichung: 03.02.2014
ISBN: 978-3-7309-8054-5

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