Vorwort
Dinner der Ersten Klasse zeitgemäß umgesetzt.
Eigentlich waren Sie ja zu beneiden, die Passagiere des Luxusdampfers Titanic zumindest, was die großartigen Mahlzeiten anbetraf. Doch am Dinner des 14. April 1912 hatten die illustren Gäste des 1. Klasse Restaurants keine lange Freude mehr.
Wenn Sie sich einmal fühlen wollen, wie der Gast des sicherlich berühmtesten Luxusdampfers der Geschichte, dann probieren Sie doch einfach unser Menü, aber ohne die tragischen Nebenwirkungen!
Mit seinen 11 Gängen, in denen edelste Zutaten raffiniert kombiniert wurden, ist dieses Menü sicherlich keine Alltagskost. Aber eine Herausforderung für ambitionierte Freizeitköche, die ihren Gästen einen unvergesslichen Abend bereiten wollen.
P.S.: Wenn Sie möchten, können Sie auch den einen oder anderen Gang zwischendrin streichen und für den nächsten Abend aufsparen.
Quelltext: Internet
DAS MENÜ
Erster Gang - HORS D'OEUVRE Canapes la Admiral mit Garnelen
Zweiter Gang - Suppe Konsommee Olga
Dritter Gang - Fisch Pochierter Lachs mit Schaumsauce
Vierter Gang - Entre Hühnchen Lyonnaise mit Kürbis-Eierbrötchen
Fünfter Gang - Entrements Gebratenes Lendensteak mit Sauce Forestiere
Sechster Gang - Sorbet Punch Romaine
Siebter Gang - Braten Gebratenes Täubchen auf Kresse
Achter Gang - Salat Spargelsalat mit Champagner-Safran-Vinaigrette
Neunter Gang - Kaltes Gericht Trüffel-Leberpastete an Salat Waldorf
Zehnter Gang - Süße Nachspeise Eclairs mit Schokolade und frz. Vanillecreme
Elfter Gang - Dessert Frisches Obst und Käse
ERSTER GANG - HORS D'OEUVRE:
Canapes
Verlag: BookRix GmbH & Co. KG Tag der Veröffentlichung: 29.04.2013 Alle Rechte vorbehaltenImpressum
ISBN: 978-3-7309-2529-4