Weihnachtsessen 2021.

Da ich mir das Affentheater mit den G-Regelungen "zur Eindämmung des Corona-Virus" nicht mehr geben wollte, bestelle ich alles, was man so täglich braucht, im Netz. 

 

Im Klartext heißt das; seit vielen Monaten war ich nicht mehr draußen. Beim Anblick meiner ums Überleben kämpfenden Heimatstadt würde ich auch vermutlich einen Nervenzusammenbruch bekommen. Deshalb vermeide ich das.

 

Für Krisenzeiten habe ich mir einen guten Vorrat an Trocken-Lebensmitteln und Konserven angeschafft und jede Woche erhalte ich eine Lieferung mit frischem Obst, Gemüse und Brot.

 

Diese Woche befanden sich Äpfel, Möhren, Rote Bete, Chinakohl, Hokkaido-Kürbis,  rote Zwiebeln und 2 verschiedene Brote im Paket und da Weihnachten ist, habe ich bei einem anderen Online-Versandhändler noch Teile von der Ente (Brust und Keule), Wurst und Käse, sowie Weihnachtsgebäck geordert, da ich keinen Backofen mehr habe. 

 

In meiner Mini-Küche muss ich mit 2 Kochplatten und einer Heißluft-Fritteuse auskommen.

 

Was gibt es also bei mir zu Weihnachten?

 

An Heiligabend mache ich Schnittchen. Dazu wird Brot in mundgerechte Vierecke geschnitten und mit Erdnussbutter oder Butter bestrichen. Die 2. Lage besteht aus Apfelscheiben (auf den Ecken mit der Erdnussbutter) und Käse oder Mettwurst auf den mit Butter bestrichenen Brot-Ecken.

 

Natürlich gibt es die Entenbrust am 1. Weihnachtstag! - Dazu den Chinakohl und die Möhren auf asiatische Art mit Erdnuss-Sauce zubereitet und mit Reisnudeln aus der Vorratskiste ergänzt. Als Nachtisch gibts Joghurt-Eis mit Weihnachtsplätzchen.

 

Am 2. Weihnachtstag koche ich die Rote Bete und Kartoffeln, die ich noch aus der vorletzten Lieferung habe, in der Schale. Nach dem Kochen und Abpellen der Schale werden Kartoffeln und Bete gewürfelt und  zusammen mit roten Zwiebeln in etwas Öl gebraten. Die vorgegarte Entenkeule kommt derweil für 10 Minuten in die Heißluft-Fritteuse und wird zum Schluss mit der Kartoffel-Bete-Pfanne serviert. 

 

Da ich keinen Besuch zu Weihnachten erwarte, werde ich gemütlich auf der Couch chillen, ein Buch lesen, oder häkeln.

 

Euch wünsche ich ein frohes Weihnachtsfest. 

 

Celine Dion - Christmas Album (These Are Special Times) - YouTube

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Tag der Veröffentlichung: 22.12.2021

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