Nudelsalat!


125g kl Ds.. Nudel
1 kLDs. Erbsen ‚ Karotten, Mais
ca4 Gewürzgurken
1 kL Zwiebel
ca.1/2 GL Mirakel Wip
ca2 EL Majonaise
ca.2 EL Remoulade


Schnellste Huhn der Welt !


1 junge Poularde
Salz , Cayennpfeffer
Paprikapulver, 75 g Butter ,oder Oel
Knoblauch, 3 Große Tomaten, oder mehr(oder 1 Ds. Tomaten)
1/2 l trockenen Wermut (oder süß nach geschmack)
1/2 l süße oder saure Sahne nach geschmack
Thymian, Rosmarin ,Majoran


Huhn zerlegen in Teile,mit etwas Salz, Cayennpfeffer, und etwas mehr Paprika einreiben.
Topf mit Knoblauch ausreiben, die Hühnerteile werden kurz und scharf in Fett angebräunt.
Jetzt kommt ein halber ltr. Wermut darüber und Tomaten dazu .Deckel drauf und eine halbe Stunde schmoren lassen, dann 1/2 l Sahne in die Soße einrühren, Gewürze und Knoblauch rein, etwas köcheln lassen ,fertig !


Würstchentopf


Würstchen (Wiener oder Andere)
Zwiebeln,Paprika rot,grün
Thymian,Majoran,Tomatenmark
Weißwein,Salz


Oel in die Pfanne und Zwiebeln anschmoren,Würstchen schneiden und die geschnittene Paprika dazu,alles zusammen gut durchschmoren lassen ,dann die Gewürze dazu und mit Weißwein abschmecken


Nußtorte


200 g gem. Haselnüsse ( oder 1/2 Haselnüsse
1/2 gem.Mandeln)
80 g Margrine
80 g Zucker
3 Vanillezucker
5 Eigelb
1 Tl. Backpulver
1 Likörglas Weinbrand
1 Likörglas Rum
100 g Raspelschokolade-davon ca.2/3 unter den Teig rühren zum Schluß 5 geschl. Eischnee unterrühren.

ca. 25-30 Minuten auf 180° backen,abkühlen lassen

1 Glas Preiselbeeren auf dem Kuchen verteilen
1 Becher Schlagsahne schlagen und über die Preiselbeeren streichen - mit dem Rest Raspelschokolde bestreuen


Eierlikörkuchen


5 Eier
250g Puderzucker
2 Vanille Zucker
1/4 ltr. Oel
1/4 ltr. Eierlikör
125g Mehl
125g Mondamin
1 Backpulver
Fett + Paniermehl für die Form

Eier, Puderzucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen cremig schlagen. Oel und Eilikör langsam zugießen und verrühren.
Mehl, Mondamin und Backpulver auf den Teig sieben und untermengen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Eine Kranzform gut einfetten,mit Paniermehl ausstreuen und den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°/ Gasherd: Stufe 2) ca. 60 Minuten backen.
1. Schiebeleiste von unten.

Achtung: Durch den Eierlikör und das Oel wird der Teig ziemlich dünn.
Das hat jedoch seine Richtigkeit.


Schmand--Torte

Teig: 150g Mehl
75g Butter oder Margarine
75g Zucker
1Tl. Backpulver
1 Ei

Rührteig herstellen auf eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Springform streichen im vorgeheizten Ofen ca. 20 Min.bei 175° backen


Füllung: 3 Ds. Mandarinen - abtropfen lassen
2 P.Vanille-Puddingpulver
1/2 ltr. Milch -kochen
200g Zucker
Schale einer Zitrone+etwas Saft - in denPudding rühren und die Manderinen unterheben
3 Becher Schmand oder saure Sahne
Die Füllung auf den vorgebackenen Boden geben und weitere 25 Min. backen.
1 P roten Tortenguß auf dem erkalteten Kuchen verteilen
3 Eßl Mandelblättchen für den Rand ---sieht gut aus, muß aber nicht sein

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Tag der Veröffentlichung: 28.06.2009

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