Einleitung

Einleitung

 

95%ig aller Muttis mußten in der ehemaligen DDR arbeiten und hatten wenig Zeit. Es mußte

also manchmal schnell gehen und preiswert sein. Dies spiegelt sich auch in meinen Rezepten wieder!

Ich selbst versuche Gesund und wenn möglich ohne Konservierungsstoffe zu Kochen auch, weil es viel Gesünder ist.

In der heutigen Zeit dreht sich alles nur noch um FastFood und ungesundem Essen.

Wir Essen jeden Tag so viel Chemie in uns rein und das kann nicht Gesund sein.

Natürlich esse ich auch einmal einen Döner, aber das ist eher selten.

Ich stehe zu 90% in der Küche, backe, brate und koche.

Mir hat nie jemand etwas gezeigt, aber wenn meine Mutter und Großmutter gekocht haben,

stand ich immer dabei und habe alles im Kopf abgespeichert.

 

Ich arbeitete in den Ferien meist in der

Gaststätte wo meine Mutter arbeitete wie zum Beispiel in der "Cenralhalle" und "Im Gastmahl des Meeres"

in Zwickau und konnte dort auch Erfahrungen sammeln.

Als kleines Kind sprang ich schon "Im Goldenen Anker" herum.

 

Ich liebe den Duft vom frisch gekochten Essen und vorallem vom Backen.

Es gibt so viele gute alt Ost-Deutsche Gerichte das man jeden Tag etwas anderes auf den Tisch bringen kann.

Man braucht nur einen Herd, Töpfe, Pfannen und viel Muse sich in die Küche zu stellen.

 

Die junge Generation ist einfach nur zu bequem etwas frisches zu kochen.

Ich bin noch eine Generation die noch Marmelade selbst macht oder auch noch einweckt.

 

Gerade jetzt in der Corona Zeit haben viele die Möglichkeit selber und frisch zu kochen.

Nehmt eure Kinder mit dazu und kocht und backt zusammen, damit die Kinder so etwas lernen

und später für Ihre eigenen Familien etwas auf den Tisch zu bekommen.

 

Denkt daran - es ist Gesünder und auch billiger!

 

 

Inhaltsverzeichnis

Inhalt:

 

01. Nusstaler

02. Bananenbrot

03. Buttermilchgetzen

04. Beefsteck mit Kohlrabi-Möhren Gemüse

05. Gewürzgurken

06. Kokos-Marzipan Makronen

07. Königsberger Klopse

08. Nudelsalat

09. Obstsalat

10. Pflaumenkuchen

11. Quarktorte ohne Boden

12. Rote-Rüben Suppe

13. Schüttelgurken

14. Sülzsalat

15. Eingelegte Grüne Bohnen Süß-Sauer

16. Wochenrückblick

17. Würzfleisch

18. Aschkuchen

19. Eierbiskuit

20. Rote Grütze

21. Nudeleintopf

22. Saure Eier

 

Nusstaler

Nusstaler

 

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Impressum

Verlag: BookRix GmbH & Co. KG

Texte: Catrin Zahn
Bildmaterialien: Catrin Zahn
Cover: Catrin Zahn
Lektorat: Catrin Zahn
Übersetzung: Catrin Zahn
Satz: Catrin Zahn
Tag der Veröffentlichung: 28.01.2021
ISBN: 978-3-7487-7312-2

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